Sajtkészítés egyéb berendezései

Megjelenő termékek száma?
1ml tejoltó 6 liter tejhez elegendő. Kimozinos.Lejárat után havonta 1%ot csökken a hatékonysága.Kiszerelési egység:kb. 6000 liter tejhez elegendőA Chy-Max egy tisztított, szabványosított, fermentációval (Aspergillus niger var . awamori által) előállított kimozin. A kappa-kazeinre specifikus hasító hatással bíró tejalvasztó enzimet tartalmaz, amely nagyon jó alvadékot biztosít. A tejoltó valamennyi sajttípus ?-...
Extrait Presure aerob mezofilállati eredetű oltó kivonat1ml tejoltó 10 liter tejhez elegendő.Adagolás/ 100 l tej:Vegyes alvasztású sajt 2 - 6 mlFriss sajt 7 - 12 mlFélkemény sajt 18 - 22 mlUtómelegítés nélkül gyártott préselt sajt 25 - 35 mlUtómelegítéssel gyártott préselt sajt 20 - 35 mlCheddar és olasz félkemény sajt:...
200 lap kartonban tejkanna szűrőkhöz kiváló minőségű, élelmiszerhez alkalmazható vliesanyag
1ml tejoltó 2 liter tejhez elegendő.Használat: 1 ml tejoltó 2 liter ""teljes"" tejhez elegendő. Kisüzemi módon teljes tejből, 1 kg sajt készítéséhez (beltartalomtól függően) szükséges: 10 l tej (szarvasmarha, juh, kecske teljes tejből), 5 ml tejoltó, 1 púpozott késhegynyi sajtkultúra (1 tasak kb 5 alkalomra elegendő), 1 l sós víz.Elkészítés:...
Spinner