Sajtkultúra FD-DVS Flora-Danica 50U Trapista

Cikkszám 100103

ElérhetőségKészleten

5.217 Ft
Egységár
Az ár az áfát tartalmazza A szállítási költség a fizetési ablakban kerül kiszámításra.

Kiszerelési egység:500 liter tejhez ajánlott
Mezofil aromaképző, többszörösen kevert törzsű kultúra, amely Lactococcus lactis subs. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris és Lactococcus lactis subsp. diacetylactis törzseket tartalmaz, fagyasztva-szárított formában. A kultúra aroma és CO2 képző. A kultúrát elsősorban kontinentális sajt típusok (Gouda, Edami, Leerdam, Samsoe) valamint lágy sajt típusok (savanyú sajtok, Camembert, kék sajt) gyártására használják.

Sajtkultúra FD-DVS Flora-Danica 50U Trapista