Kiszerelési egység:500 liter tejhez ajánlott
Mezofil aromaképző, többszörösen kevert törzsű kultúra, amely Lactococcus lactis subs. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris és Lactococcus lactis subsp. diacetylactis törzseket tartalmaz, fagyasztva-szárított formában. A kultúra aroma és CO2 képző. A kultúrát elsősorban kontinentális sajt típusok (Gouda, Edami, Leerdam, Samsoe) valamint lágy sajt típusok (savanyú sajtok, Camembert, kék sajt) gyártására használják.